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10 Beneficios del Ajo en la Dieta

beneficio del ajo para adelgazar

¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en el ajo? Probablemente pienses en el olor. Es posible que incluso te hayan recordado un trauma en la secundaria después de que el olor a ajo asustó a la persona que te gusta. 

O incluso podría pensar en una cocina de alta gama aderezada con este increíble manjar. Sin embargo, apuesto a que no pensó en los increíbles beneficios para la salud respaldados por la ciencia del ajo, un vegetal potente (y sí … el ajo es técnicamente un vegetal y no una especia).

A lo largo de este artículo, prepárese para dejarse volar con el potencial del ajo y cómo este “suplemento natural” puede mejorar su vida.

1. Medicina potente

Si bien hoy podríamos pensar en el ajo como una mera especia, la gente en la antigüedad lo usaba principalmente como medicina.

Según la ciencia, la mayoría de los beneficios son causados ​​por los “compuestos de azufre que se forman cuando se pica, tritura o mastica un diente de ajo” [1].

Debido a estas propiedades, el ajo puede ayudar con la desintoxicación y la salud de nuestras articulaciones.  Si eso no te deja con ganas de hacer estallar un poco de ajo junto con tus suplementos, ¡no sé qué lo hará!

2. Mejora el flujo sanguíneo

Un estudio de 2004 llegó a la conclusión de que la ingesta de ajo ayudó a aumentar significativamente el flujo sanguíneo a varias áreas del cuerpo [2]. El estudio sugirió que esto se debía a la forma en que el ajo afectaba los niveles de interleucina-6, una sustancia química que afecta la inflamación en el cuerpo. Cualquiera sea la razón, el aumento del flujo sanguíneo es un beneficio importante para la salud del ajo.

3. Estimula el sistema inmunológico

¡Estoy seguro de que este no es una sorpresa! Desde que muchos de nosotros éramos niños, ¡nos alimentaban con ajo a la primera aparición de un resfriado! Un estudio descubrió que, en un lapso de tiempo de 12 semanas, las pastillas de ajo diarias redujeron el número de resfriados en un 63% en comparación con un placebo [3]..

La evidencia de esto se basó tanto en el uso tradicional como en alguna evidencia de que el ajo contiene propiedades antimicrobianas y antivirales.

¡No hace falta decir que el ajo podría ser una fuente de energía esencial para mantener en su arsenal!

4. Aumenta el metabolismo

Estoy seguro de que todos se estaban preguntando, así que aquí está. ¡SÍ! ¡El ajo realmente ayuda a estimular el metabolismo !

Estoy seguro de que se estará preguntando cómo. La primera forma es que viene repleto de vitamina C, B6, manganeso y calcio, todos los cuales son esenciales para perder grasa. En segundo lugar, el ajo puede reducir la resistencia a la insulina, ¡que es un factor tan importante para un metabolismo y un peso saludables! No solo eso, sino que el ajo también puede ser útil para desintoxicar nuestro cuerpo; un factor esencial para adelgazar.

Es posible que nuestros amigos no aprecien nuestro amor por el ajo, ¡pero nuestros cuerpos sí lo hacen!

5. Limpia el cuerpo

Puede parecer contrario a la intuición que algo con un olor tan penetrante en realidad pueda ayudar a limpiar su cuerpo, pero puede hacerlo. Bueno … ¡desde el interior de todos modos!

Los compuestos de sulfhidrilo del ajo son increíblemente poderosos para ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Si bien, en su mayor parte, nuestro hígado hace un trabajo fantástico limpiando nuestro cuerpo, también vivimos en un mundo muy tóxico. Dicho esto, ¡obtener un poco de ayuda definitivamente no puede hacer daño!

Las propiedades del ajo en realidad pueden ayudar a estimular las enzimas de desintoxicación en nuestro cuerpo. El ajo puede funcionar sinérgicamente con el cardo mariano, si desea una desintoxicación aún más poderosa. Algunas personas incluso beben ajo con agua tibia con limón todas las mañanas para obtener un impulso adicional de desintoxicación.

¡Entonces sí! El ajo definitivamente puede limpiar tu interior. Sin embargo, es posible que desee poner un poco más de TLC en la limpieza del resto si decide masticarlo crudo.

El omega 3 es fundamental para la función cerebral y para nuestro bienestar general, pero nuestro cuerpo no puede producirlo por sí solo en niveles significativos. ¡Consuma esto de un buen suplemento de aceite de pescado con omega 3!

El colesterol alto parece ser una batalla que muchas personas están librando en estos días. Afortunadamente, con los increíbles beneficios para la salud del ajo, ¡este pequeño y poderoso vegetal podría venir al rescate!

Si bien la evidencia es limitada, ha habido algunos casos que demuestran que el ajo reduce el colesterol [5]. Dado que se ha demostrado que reduce la resistencia a la insulina cuando se toma de manera constante, esto tendría sentido.

Los estudios muestran que debe tomarse diariamente durante al menos ocho semanas para ver resultados. Sin embargo, los resultados pueden ser limitados, por lo que es importante ayudar a resolver el problema con ejercicio y dieta regulares.

7. Aumenta el rendimiento atlético

Puede que te haga oler más el sudor, pero ¿puede el ajo aumentar el rendimiento deportivo? ¡Algunas personas dicen que sí!

Por un lado, el ajo tiene un alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger al cuerpo del estrés (incluido el estrés de hacer ejercicio). Sin embargo, también podría haber otra razón científica para esto. El ajo puede aumentar el óxido nítrico [6], que a su vez dilata los vasos sanguíneos para aumentar el flujo sanguíneo. Esta es la misma razón por la que se sabe que la remolacha aumenta el rendimiento del entrenamiento.

¡El ajo fue una de las primeras mejoras deportivas en el mercado! De hecho, el ajo fue utilizado por los atletas incluso en la antigua Grecia [7]..

¡Con todos estos beneficios, definitivamente no está de más probar y ver si te ayuda!

8. Propiedades antihongos

El ajo no se limita a matar virus y bacterias dañinas en su cuerpo. ¡También mata hongos! Este es uno de los principales beneficios para la salud del ajo.

Con la dieta SAD moderna (Dieta Estadounidense Estándar) a la que muchos de nosotros nos hemos acostumbrado, nuestros cuerpos se han convertido en prácticos caldos de cultivo de microbios que no queremos. Es muy probable que los hongos se incluyan en esa lista.

Candida es un hongo que todos tenemos. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que la cándida podría «crecer demasiado» en nuestros cuerpos como resultado de demasiada azúcar, alimentos procesados ​​y una dieta deficiente en general. Algunos estudios sugieren que esto podría resultar en aumento de peso, antojos y muchos otros efectos secundarios negativos.

Muchas personas que padecen pie de atleta ya han experimentado los efectos secundarios de la cándida y el crecimiento excesivo de hongos.

Afortunadamente, el ajo puede ser un componente poderoso para combatir este crecimiento excesivo negativo. Con las mismas propiedades que lo convierten en un antimicrobiano, el ajo es poderoso para combatir a muchos otros visitantes no deseados en su cuerpo.

9. Propiedades antiinflamatorias

¡Antiinflamatorio se ha convertido en una palabra de moda en estos días! Pero por una buena razón. Muchas personas afirman que la inflamación podría ser una de las principales causas de enfermedad.

Esta inflamación crónica ha dejado a muchos con afecciones como diabetes, alergias y artritis, ¡solo por nombrar algunas! Para ayudar a curar estos problemas, es esencial abordar también el problema subyacente: la inflamación .

Afortunadamente, el ajo puede tener un poderoso impacto contra la inflamación en el cuerpo. Según una investigación reciente, el ajo podría usarse para combatir la artritis debido a sus superpoderes antiinflamatorios .

10. Disminuye los metales pesados

Como se mencionó anteriormente, el ajo es poderoso para reducir las toxinas en el cuerpo. La reducción de metales pesados ​​es otro beneficio de esto y, quizás, uno de los beneficios para la salud más sorprendentes del ajo.

Se utilizaron estudios con ajo en pacientes con intoxicación por plomo. ¡Los resultados fueron bastante impactantes!

Anteriormente, se demostró científicamente que el ajo utilizado en animales podía reducir la toxicidad de los metales pesados. Más tarde, los efectos se probaron en humanos sometidos a pruebas de envenenamiento por plomo.

Se analizaron 117 trabajadores de fábricas para detectar concentraciones elevadas de plomo en la sangre. Estos trabajadores se dividieron en dos grupos: uno para el ajo y otro para la d-penicilamina durante 4 semanas. 

¡Los resultados del ajo fueron impresionantes! Redujo la irritabilidad y los dolores de cabeza y disminuyó el reflejo tendinoso profundo y la presión arterial sistólica, mientras que la d-penicilamina no vio ningún resultado. El grupo que tomó ajo también probó concentraciones más bajas de plomo [10].

Si bien la toxicidad por metales pesados ​​es poco común, también puede ser una causa subyacente de algunos problemas de salud crónicos. Dicho esto, no está de más estar al tanto y asegurarse de que su cuerpo se deshaga adecuadamente de la toxicidad del metal a través del ajo.

11. Ayuda a perder peso

Con todos sus componentes poderosos, no debería sorprender que el ajo pueda ayudar en los esfuerzos generales de pérdida de peso. Los esfuerzos combinados del ajo para reducir hongos y microbios, equilibrar el azúcar en la sangre y aumentar el rendimiento del entrenamiento pueden conducir a una pérdida de peso general.

Esta es una gran luz verde para muchas personas que esperan encontrar una forma adicional de impulsar sus esfuerzos.

Mi opinión personal

Al final del día, si cuidamos nuestros cuerpos, nuestros cuerpos nos cuidarán a nosotros. Para muchos de nosotros, la clave no es encontrar el mejor quemador de grasa o píldora antiinflamatoria del mercado. Se trata de aprender a nutrir nuestro cuerpo para que, a cambio, funcione correctamente para nosotros.

Dado que el ajo puede ayudar a lograr el equilibrio general en nuestro cuerpo, podemos estar seguros de que también nos ayudará a alcanzar nuestros objetivos de salud y estado físico. La próxima vez que prepares el almuerzo, corta un poco de ajo y échalo. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!