¿Que beneficios tiene el Romero?

Nutricion
beneficios del romero en la dieta

El romero es una hierba popular que se utiliza en la cocina para añadir sabor a los alimentos. Aunque su potencial culinario no tiene límites, lo que no es tan conocido es que el romero también tiene muchos beneficios para la salud.

Las hojas de romero se utilizan a menudo como especia para la comida, especialmente en la cocina mediterránea e italiana. Como son aromáticas, también se pueden añadir al sabor de la carne y las sopas.

La hierba es también un gran complemento para los platos de acompañamiento, como las verduras. Una taza de 40 gramos de albahaca contiene:

  • Calorías: 52
  • Hidratos de carbono: 8,3 g
  • Proteínas: 1,3 g
  • Lípidos: 2.3 g
  • Fibras: 5.6 g
  • Vitamina C: 8,7 mg
  • Calcio: 127 mg
  • Potasio: 267 mg
  • Sodio: 10 mg

Beneficios del Romero

El romero es rico en compuestos fenólicos de fuerte acción antioxidante, que actúan combatiendo los radicales libres y previniendo problemas como el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cerebrales degenerativas.

Aromaterapia

El aceite de romero se utiliza a menudo en la aromaterapia. Está indicado para mejorar la circulación sanguínea y revitalizar los tejidos. Ayuda a la retención de agua y a la flacidez.

Al ser un aceite estimulante, está indicado a primera hora de la mañana para dar más ánimo. Es bueno para quienes tienen baja presión, mareos o debilidad, además de ayudar a fortalecer y dar brillo a los cabellos y combatir la caspa.

Se considera el aceite de los estudiantes porque aumenta la memoria y la concentración. Su aroma se combina con ambientes de trabajo y creativos.

Cómo consumir el Romero

La hierba puede ser ingerida en forma natural, como condimento, en polvo o utilizada como aceite. Se combina con cerdo, pescado y pollo, así como en sopas, salsas de tomate o para dar sabor al aceite de oliva.

Cómo crece

Al romero le gusta el suelo pedregoso y arenoso, poca agua y mucha luz. Por otro lado, sufre en las altas temperaturas.

Etiquetas:

Compartir:

ADQUIERE 3 MESES DE ASESORÍA PERSONALIZADA

Publicaciones Recientes

Contáctanos

Si tienes alguna duda o comentario, envíanos un correo electrónico a la siguiente dirección: