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Las especias y hierbas más saludables para incluir en la dieta

las hierbas y las especias en una dieta

Una pizca de canela para el desayuno. Un puñado de romero recién cortado en la patata asada. Ya sabes cómo las hierbas y las especias pueden mejorar cualquier comida. Comer una gran variedad de hierbas durante tu ciclo de esteroides es importantísimo.

Pero también pueden hacer mucho bien a su salud. Aquí están los beneficios de algunas de nuestras especias y hierbas favoritas:

Veamos las mejores especias y hierbas perfectas para cualquier dieta

Cúrcuma

También llamado cúrcuma, el condimento es rico en curcumina, lo que intriga a los investigadores debido al alto potencial antioxidante, que ayuda al cuerpo a combatir los radicales libres, asociados a las enfermedades cardiovasculares.

Además, la adición de cúrcuma a la dieta previene ciertos tipos de cáncer, porque sus nutrientes tienen un efecto sobre las proteínas que regulan la proliferación de las células, una característica esencial de la enfermedad.

La cúrcuma está llena de nutrientes, como las vitaminas C y B6, importantes para la inmunidad y la función cerebral, y de minerales, especialmente el potasio, que regula la presión arterial y ayuda a prevenir los accidentes cerebrovasculares.

Tiene hierro (aliado contra la anemia), manganeso (ayuda en el equilibrio del colesterol) y calcio (esencial para la salud de los huesos), y tiene dosis de proteína y fibra.

Jengibre

La raíz es casi una caja de medicina de tantos beneficios que tiene. Entre otras ventajas, su consumo puede reducir los gases y la hinchazón. También tiene compuestos fenólicos que alivian la irritación en el tracto gastrointestinal. Es tan eficiente como la pimienta para aumentar el gasto de energía y también mejora la digestión. Rallado o en rodajas, puede ser añadido a sopas, jugos o incluso ingerido puro, además de ser utilizado en ensaladas, salsas, carnes y el famoso té caliente.

Pimienta de cayena

La mezcla de diferentes pimientos rojos da lugar a la cayena. Es uno de los más quemados del mercado. Mejora la circulación de la sangre y protege el corazón de varias enfermedades. Se considera un alimento antioxidante, que ayuda en la lucha contra los radicales libres – responsables de los signos de envejecimiento y del debilitamiento del sistema inmunológico.

Canela

Además de tener un notable y delicioso olor, es una de las especias más completas en cuanto a riqueza nutricional se refiere. Es entre las especias y hierbas que aumenta la saciedad, además de imitar la dulzura y ofrecer antioxidantes esenciales para el cuerpo.

Los científicos de la Universidad Jesuita American Wheeling han demostrado que el consumo de canela acelera las respuestas visuales y motoras y aumenta los niveles de atención. Según los expertos, el condimento también evita que las células cerebrales se inflamen después de una lesión cerebral traumática o un accidente cerebrovascular.

Ajo

El cuerpo está protegido por las vitaminas A, C y E, que componen la lista de nutrientes presentes en el ajo. También se ha descubierto que los tratamientos con extractos de ajo reducen significativamente la presión arterial alta.

Varios estudios sugieren que los suplementos de ajo pueden ayudar a prevenir los resfriados y acelerar la recuperación.

Ceca

Si necesitas mantenerte alerta y con la memoria afilada, usa la menta. Investigadores de la Universidad de Northumbria en el Reino Unido han analizado que el consumo de hierba despierta el estado de ánimo, la cognición y ayuda a mejorar la memoria a largo plazo. La planta está en la parte superior de la lista de especias y hierbas que combaten la hinchazón y promueven la digestión. Su refrescante sabor aporta aún más sabor a los zumos, ensaladas, granos, cuajadas, postres y otras preparaciones culinarias.

Orégano

Estas pequeñas pero poderosas hojas tienen muchos nutrientes, incluyendo las vitaminas K y E, calcio, hierro, manganeso y fibra. Y el orégano es muy alto en antioxidantes. Sólo una cucharada de orégano fresco tiene tanta actividad antioxidante como una manzana promedio y cuatro veces más que los arándanos, una de las fuentes más ricas en antioxidantes.

Romero

Los estudios demuestran que su aroma amaderado ayuda a mejorar la concentración y puede aumentar el estado de ánimo. Está indicado para mejorar la circulación sanguínea y revitalizar los tejidos. Ayuda a la retención de agua y a la flacidez. La planta se encuentra entre las especias y hierbas con propiedades antibióticas, antiinflamatorias, digestivas y antioxidantes. Es ideal para carnes rojas, pollo, cerdo y también se puede usar en vegetales horneados, especialmente papas y calabazas.

Las especias y hierbas más saludables para incluir en la dieta was last modified: febrero 5th, 2020 by admin

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